ZATERDAG 27 OKTOBER 2012  /  19.30
Spaanse Avond met Paella en Topgitarist
Ditmaal geen lamsbiefstukjes, geen verfijnde visterrines, geen Siciliaanse groenten, maar authentiek Spaanse gerechten: tapas en paella. Vroeger was paella een gerecht dat voortkwam uit armoede. Men at wat men op dat moment voorhanden had. Dat is al lang niet meer zo. Want, inderdaad… tegenwoordig wordt de vis duur betaald. Armoede was het dus... maar wat is dan rijkdom?

Dat is als Paul wederom aanbiedt zijn culinaire kennis in de strijd te gooien.
Als hij van markt naar markt sjokt om voor u een zo authentiek mogelijke paella voor de dag te toveren. Nou ja toveren, eigenlijk heeft koken meer met chemie te maken. Maar laat ons eerlijk zijn: zonder bezieling lukt het niet echt! Rijk ben je als je zo'n vrienden hebt.

Paella Autèntica. Dat is eens wat anders dan rijst met drie garnalen!
Paul van den Camp heeft Joseph al vaker instructie gegeven en deze mag zich intussen ook 'cucinero' noemen. Samen zullen zij in de keuken tekeer gaan. Hieronder een indicatie van wat u te wachten staat. Kleine afwijkingen ivm verse inkoop zijn mogelijk!

Aperitivo y Tapas variados
Aceitunas/Boquerones/Chorizo/Manchego/Mariscos

Entrada
Ensalada mixta

Plato principal
Paella autèntica

Recomendaciones Vinos Espagñoles

Casa Thelema
Los cocineros 'Poldo y Pepe'