PROGRAMMA NAJAAR 2014
reserveren per mail  theleme@zonnet.nl / sterk aan te raden!


September, oktober en november 2014
Cursus Collagetechnieken
Heleen geeft op dinsdagen in deze maanden weer een cursus. 
Hebt u belangstelling? Meldt u dan aan want er zijn nog maar twee plaatsen.


Woensdag 1 oktober 2014 - 19.30 uur
Wijnproefavond Portugese wijnen door Kiwanis Roermond
In samenwerking mett Rob en Yvonne Vossen wederom een bijzondere avond voor het goede doel. In totaal zullen een 13-tal wijnen de revue passeren. Ook dit keer weer uiteraard in begeleiding van verfijnde hapjes uit de keuken van Theleme!


Zaterdag 18 oktober 2014 - 19.30 uur
Diner Thélème én Optreden QuantaZz!
Een sfeervolle avond met een heerlijk driegangendiner en tussen de gangen door een stijlvolle band met muzikanten uit verschillende hoeken van de jazz maar met een gezamenlijke voorkeur voor jazzklassiekers om van te genieten. Ontroerende ballads, dansende swing en zwoele Latin. Een warme stem vanuit een ziel die je aangenaam raakt (Miriam Dunckers) omringd door een heerlijke soepele gitaarsound (John van Schaiijk), een onmisbare groovy bass (Jan Berendsen) en netjes in het gareel gehouden door basic slagwerk (Harry Bongaerts). Al even genieten van de muziek? Ga naar www.quantazz.nl
Amuses
Verrassingshapjes

Voorgerecht
Compositie van zalm en gamba met een garnituur 
van wakame, witlof en geroosterd sesamzaad 
óf
Reepjes gerookte eendenborstfilet op rucola, 
een heerlijke, zoetzure frambozendressing en een konfijt van sjalotjes

Hoofdgerecht
Duo van lamsrack en lamsbiefstuk met een geurige reductie van rode wijn / 
gegrilde groenten / wortelcrème en gepofte cherrytomaatjes / Provençaalse aardappelstukjes 
met rozemarijn en knoflook

Nagerecht
Een torentje van bosvruchtencoulisgelei op een carpaccio van ananas,bestrooid met 
aardbei-limoenpeper en geroosterde amandelen

Dit alles, te weten een heerlijk driegangendiner en dan ook nog eens met 
muzikale intermezzi voor slechts... 31,50. Waar treft u dit nog aan? 
Wacht niet te lang met aanmelden want er zijn maar 28 plaatsen!


Vrijdag 31 oktober & Zaterdag 1 november 2014 - 18.45 uur
Diner - Choucroute d'Alsace - Proeverij
In samenwerking met Yvonne en Rob Vossen komen wijnboer en wijnboerin Jean-Claude en Francine Wolffer uit de Elzas, weer naar Roermond! Francine was zo enthousiast over de wijnproeverijen in Thélème dat ze al in 2012 spontaan aanbood om als diner o.a. de originele Choucroute Alsacienne te maken! Door een noodlottig ongeluk kon dit toen helaas niet doorgaan. Maar... het gaat nu weer helemaal goed met Francine. Aan deze avond kunnen maximaal 30 personen deelnemen. Een 3-gangen ‘Diner Choucroute’ waarbij naast de enige echte choucroute te genieten valt van een keur aan Elzasser vleesspecialiteiten en uiteraard heerlijke bijpassende Rieslingwijnen. De proef- en eetavond begint om 18.45 uur en eindigt om circa 22.30 (of later...).

Uiteraard is na 22.30 uur volop de gelegenheid om deze wijnen te bestellen en nog een lekker glas wijn te drinken aan de bar of in de mooie serre en in een gezellige ambiance na te praten over deze avond

Zaterdag 15 november 2014 - 19.30 uur
Weense Avond - Diner & Wiener Lieder
Wenen is meer dan Sissi, Sachertorte en Stephansdom. Suus van Petegem en Hein Moors nemen u mee voor een muzikale ‘Wiener Spaziergang’, een nostalgische wandeling in de tijd van de Weense liederen. De Wienerlieder zoals die vooral in de eerste helft van de vorige eeuw opgang maakten, komen voort uit het volkscabaret. Ze omvatten een breed scala van emoties: soms melancholisch, af en toe filosofisch, maar steeds met een flinke dosis humor. Natuurlijk is Wenen vaak het onderwerp, maar daarbij horen natuurlijk ook de 'Heurigenlieder', dolkomische liederen waarbij 'wijn' een onmisbaar onderdeel vormt. De keuze van Hein en Suus is een eerbetoon aan de grote Weense artiesten uit de glorietijd: Hans Moser en Paul Hörbiger, en later ook Peter Alexander. Suus van Petegem is een ervaren pianiste. Na een lange professionele carrière wil ze nu graag zoveel mogelijk mensen laten genieten van prettige, aanstekelijke muziek! Hein Moors zijn passie: de muziek! Als entertainer gaat zijn voorliefde uit naar cabareteske liederen, met een grote plaats voor het Weense repertoire. Samen traden zij o.a. jarenlang op met het Venloos Operette Sextet. Ook produceerden ze enkele muziek-theater voorstellingen.

Het culinaire deel van de avond neemt de keuken van Thélème voor haar rekening en uiteraard ook helemaal in Weense stijl en dat betekent dus ‘Essen ohne Schnickschnack’, een smakelijke keuken zonder grote culinaire fratsen. De kok is er nog niet helemaal uit maar (alles ohne Gewähr...).

Amuse
Gefüllte Champignons Schönbrunn
Recept ontstaan tijdens Congres van Wenen 1815

Voorgerecht
Orangen-Süßkartoffelsuppe
mit Wiener Würstchen

Hoofdgerecht
Uiteraard Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat, 
Zitrone und Petersilie, Gurkensalat
Pommes als Beilage

 Nagerecht
Sachertorte is wat zwaar, maar we zoeken stug verder!

Een complete recital, een mooie ambiance, een hoop lol én een 
driegangendiner ook weer voor maar €31,50




VOORUITBLIK 2015
woensdag 28 januari 2015 20.00 - 22.00 uur
Luisterlezing georganiseerd door Maurice Wyche
Ze heten Simeon ten Holt, Arvo Pärt of Henryk Gorecki. Ze komen uit Nederland, Estland en Polen. Het zijn drie twintigste-eeuwse componisten wiens muziek gekenmerkt wordt door herkenbaarheid, sfeergevoeligheid en oneindig veel herhalingen. Er gebeurt eigenlijk niet zo veel, en tegelijkertijd weer net genoeg. Wonderlijk De Nieuwe Spiritualiteit noemen we het nu, een richting die de laatste tijd ongekend populair is. Zo verdrong Henryk Gorecki al eens popidolen van de eerste plaats in de hitparade met zijn 3e symfonie, is Arvo Pärt hard op weg om een van de meest gespeelde componisten van dit moment te worden, en bevat Simeon ten Holts Canto Ostinato de kracht om mensenlevens te veranderen. Waag u aan een zoektocht die wel eens ingrijpende gevolgen kan hebben. U bent gewaarschuwd...

U ontvangt per mail nog een uitnodiging met toelichting!
Prijs: €10,-

Aanmelden kan nu al maar uitsluitend via
www.luistervilla.nl